Esta corresponde à sexta coletânea organizada em parceria com a nossa REDE NAUS e que também está disponível gratuitamente no repositório da EDUFBA.
Aqui são tematizadas construções sociais dos corpos com um olhar atento às modelações subjetivas das identidades dissonantes em cenas de comensalidade tomadas como fenômeno complexo. No cerne desta ideia – presente também em outras iniciativas da parceria institucional que conduz a obra – propõem-se pensar como o gênero, um eixo de estruturação das relações sociais e de produção simbólica no terreno da cultura, opera nas tessituras da comensalidade. Alinha-se a estes interesses a relevância da observação das identidades e subjetividades imiscuídas nos mais variados contextos da alimentação. Abranger, inovar ou revisitar tal abordagem e torná-la uma seara de pesquisas em alimentação torna-se um constante desafio. Como resultado foram acolhidas análises dispostas a oferecer um olhar interessado sobre Corpus e Comensalidades, plurais.
A obra consiste em resultado de mais uma cooperação acadêmica-científica de estímulo à liberdade de abordagens no campo das Ciências Humanas e Sociais em Alimentação pela incorporação de diferentes olhares sobre a vida em sociedade. Trata-se de iniciativa do grupo de pesquisa CORPUS - Estudos Socioculturais sobre Corpo, Gênero, Reprodução e Sexualidade (UFRRJ e IOC-FIOCRUZ), vinculado ao CNPq, em parceria com a REDE NAUS - Rede Ibero-americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, o LADIGE - Laboratório Digital de Educação Alimentar e Humanidades (Instituto de Nutrição Josué de Castro-UFRJ) e o NECTAR - Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação (Instituto de Nutrição-UERJ).
Corpus plurais: gênero, reprodução e comensalidades
Eliane Portes Vargas, Luciane da Costa Moás, Francisco Romão Ferreira e Shirley Donizete Prado (Org).
EDUFBA, 2020.
329 p.
Série Sabor Metrópole, Volume 12.
ISBN: 978-65-5630-104-4
Texto completo disponível gratuitamente em: https://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/33364
SUMÁRIO
NAS TESSITURAS DA COMENSALIDADE: SUBJETIVIDADES, IDENTIDADES DISSONANTES E GÊNERO
Eliane Portes Vargas, Luciane da Costa Moás, Francisco Romão Ferreira e Shirley Donizete Prado
PARTE I - REPRODUÇÃO, GÊNERO E IDENTIDADES
A MERCANTILIZAÇÃO DO CORPO: AMAS DE LEITE ESCRAVAS
Almir Chaiban El-Kareh
GÊNERO, ALIMENTAÇÃO E REPRODUÇÃO SOCIAL: CONSIDERAÇÕES SOBRE TRABALHO FEMININO E CUIDADO ALIMENTAR
Gabriela Brito de Lima Silva, Virgínia Campos Machado e Lígia Amparo-Santos
VIVENCIAS CORPÓREAS. ANÁLISIS ETNOGRÁFICO DEL PARENTESCO DE LECHE EN LA COMUNIDAD AFROURUGUAYA
Valentina Brena
PORNOGRAFIA DE VINGANÇA E MODELAÇÃO DOS CORPOS: ABORDAGENS SOB AS PERSPECTIVAS SÓCIO-CULTURAL E JURÍDICA
Aline Farage Sahione, Érica de Aquino Paes e Luciane da Costa Moás
O TEMPO DO CUIDADO NO CICLO DA VIDA: CONSTRUÇÃO E CONTINUIDADE DO CORPO GUARANI
Rubia Carla Formighieri Giordani
ALIMENTAÇÃO E JULGAMENTOS MORAIS ENTRE BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA: ACUSAÇÕES, VIGILÂNCIAS E VULNERABILIDADES
Viviane Mattar, Rogerio Lopes Azize e Rodrigo de Araújo Monteiro
COMENSABILIDADE E DISPOSIÇÕES CORPÓREAS NO CONSUMO DE CERVEJA
Renato Augusto da Silva Monteiro
PARTE II - CORPOS EM CENÁRIOS DE CONTROLE
CORPO E CONTROLE: TRANSTORNOS ALIMENTARES NO MUNDO CONECTADO
Carolina de Oliveira Coutinho; Shirley Donizete Prado; Cristiane Marques Seixas
CORPOS PLURAIS, IDENTIDADES DESVIANTES E AFIRMAÇÃO DE GÊNERO: TENSÕES EM CENAS DE COMENSALIDADE
Jeimis Nogueira de Castro, Eliane Portes Vargas, Shirley Donizete Prado e Francisco Romão Ferreira
UM CORPO JOVEM E OS BENS NECESSÁRIOS PARA SE TORNAR ADULTO
Juliana Milczanowski Fernandes, Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho, Daniela Menezes Neiva Barcellos e Fabiana Bom Kraemer
MÃES EM AMBIENTE UNIVERSITÁRIO: ENTRE O NATURAL E O CULTURAL
Taís Fontoura de Almeida, Helene Nara Henriques Blanc, Milena Batista Carneiro e Larissa Escarce Bento Wollz
REPRESENTACIONES Y EXPERIENCIAS SOBRE LA GORDURA: (DES)ENCUENTROS ENTRE MÉDICOS Y PACIENTES
Mabel Gracia-Arnaiz
SOBRE OS AUTORES
